Быстрый рост, высокий урожай, неприхотливость, отличная лёжкость!
Гватемальские голубые кабачки произрастают в Центральной и Южной Америке и выращивались в течение тысяч лет как местный сорт.
Это разновидность банановой тыквы, известная своими большими и удлиненными размерами.
В отличие от кустового сорта Голубой банан, эта тыква растёт в течение всего периода вегетации и плети к концу сезона достигают 2-3 м., так что сажать её лучше подальше от грядок. Листья очень крупные, как лопухи.
Плоды продолговатые, длинные, изогнутые, голубого цвета с серым налетом. Мякоть жёлтая, крахмалистой структуры, слегка сладковатая, нет выраженного тыквенного запаха, а присутствует ароматный запах свежести. Шкурка не жёсткая, чистится легко.
Средний вес плодов - 3-5 кг, а на богатых органикой грядках вес в разы больше: 6-8 кг.
Невероятно урожайный сорт - с одного куста можно снять до 10 плодов приличных размеров! И редкий. Молодые плоды можно жарить как кабачки и делать из них оладьи, а спелые используют как тыкву.
Чудесно хранится – до марта-апреля лежит без проблем при комнатной температуре.
Сорт совершенно неприхотливый, растёт сам по себе, погодные "сюрпризы" ему "по-барабану".
Очень хорош для выпечки - вкуснейшие запеканки, можно заменить гарнир (после обжарки кусочки остаются целыми, не разваливаются).
